Buffé i Göteborg av hög kvalitet

Mingelplock buffé

Två sorters små tunnbrödsrullar, små kycklingspett, grönsaksstavar med dipsås, kuber av whiskeycheddar, ölkorv, oliver, grissini, majschips med guacamole

Italiensk

Pastasallad med soltorkade tomater och oliver, citronmarinerade kycklingspett, italiensk potatissallad, prosciutto på ruccolabädd och rostade pinjenötter, tomat- och mozzarellasallad, basilikamarinerad melon, getostpaj, örtsås, färskostcreme, foccaciabröd och grissini

Italiensk mindre

Pastasallad med soltorkade tomater och oliver, citronmarinerade kycklingspett, Italiensk potatissallad, prosciutto på ruccolabädd och rostade pinjenötter, tomat- och mozzarellasallad, örtsås och foccaciabröd

Vegetarisk buffé

Grillade grönsaker med bulgur, grönkålspaj, kryddiga morotsbollar med myntayoghurt, spenatsallad med mandel, vitlök och russin, pumpasoppa toppad med rostade frön, marinerade oliver, honungsmarinerade ostkuber, hummus, surdegsbröd med tomatröra

Grekisk buffé

Skaldjurssallad i smördeg, citronbakad lax, chiliglaserade kyckling drumsticks, lammfärsbiffar med fetaostcrème, bönsallad med rökt sidfläsk, grekisk potatissallad, citronmarinerade oliver & grönsaker grekisksallad tzatziki och bröd

Asiatisk buffé

Glasnudelsallad med böngroddar och grönsaker, kyckling med teriyaki och koriander, laxrulle med wasabicremé, räk- och mangosallad med jalapeño, gurksallad med spenat, chili och sesam, krämig kimchi, srirachamajo, sesamaioli, räkchips

Klassisk 3-rätter

Skagencanapè på saftigt rågbröd. Citronmarinerade kycklingspett med örtsås, inkokt lax med romsås och dill, västerbottenpaj toppad med créme fraiche och picklad rödlök, färskpotatissallad med örter, rädisor och vinaigrette, nybakt bröd. Kladdkaka med kolasås, och färska bär i småskålar.